Bittermandel i en mening

Som en dessert med smak av starka kryddor och bittermandel direkt efter en bubb- lande välkomstdrink.

169 kr • Rozova Dolina, Bulgarien • 2619 Ett lätt irriterande drag av bittermandel tar ner ett annars rätt trevligt balkongvin.

Här har jag förenklat den lite och gett den lite extra smak med kardemumma och bittermandel.

Blanda mandeln med socker, bittermandel och kardemumma i en bunke.

Tillsätt resten av mjölken, sockret, salt och bittermandel och vispa samman allt.

Kryddoften är påtaglig; som nejlika eller bittermandel.

Märklig bismak, för mycket bittermandel.

Överdosera inte bittermandel!

Bakom innovationen står en italiensk matkreatör som reducerat druvmust i klassisk balsamicostil och piggat upp den med bittermandel, passionsfrukt, hallon, barbeque och tryffel.

Doften är metallisk och det finns inslag av körsbärskärnor och bittermandel i smaken.

I mat föredrar jag skållad mandel, medan den diskreta bitterheten som sitter i skalet kan utgöra en skön brytning i bakverk och sötsaker – som en minidos av bittermandel, vilken för övrigt är gravt underskattad.

Den småländska varianten utmärker sig i våra dagar främst genom att sötmandel och bittermandel är framträdande ingredienser.

Bra balanserad helhet, mycket god mandelmassa med lagom inslag av bittermandel, kanske för mycket grädde, som dock går att skrapa av.

- Smör, det har vi, socker, det har vi också, mandel, bittermandel, formar, undrar hur många, femtio stycken, det var många det, mjöl har vi, ägg, hmm.

Färglös gas som doftar bittermandel.

En hint av bittermandel avslöjar att det nog inte är champagne, trots allt.

Plinius den äldre botade sin baksmälla med råa uggleägg, medan medeltida vivörer satte i sig hackad ål överströdd med bittermandel.

Det är en mörkröd, stark, nästan brännande dryck med många smaker: anis, mynta och bittermandel kan jag identifiera.

Kryddorna i romarbrygden voro harts, tallbarr, cederträspån, myrten, bittermandel, kardemumma, saffran, violrot, myrrha och ingefära och ännu mer.