Kärnmjölk i en mening

2. Häll smörkornen och kärnmjölk i en finmaskig sil som står över en bunke, lägg gärna en bit gasväv eller ett tunt tyg i silen.

1. Vispa grädden med elvisp tills den delar sig och det bildas små smörkorn och vätska ( kärnmjölk ) i bunken.

Om man väljer att laga mat med Mat och visp från Milda får man förutom kärnmjölk, skummjölk och vatten även härdat fett, vegetabiliskt fett, olja, modifierad stärkelse, emulgeringsmedel, socker, arom, färgämnen och två sorters stabiliseringsmedel varav det ena är karragen.

På asken berättar företaget att Lätta är gjort av svensk rapsolja och kärnmjölk.

Victor Wågman gjorde dessutom en sås av kärnmjölk som vispades till fluffigt skum med stavmixer.

Tillsammans med kärnmjölk gav det ändå de nödvändiga näringsämnena.

( ev 1 dl kärnmjölk, se nedan )

– En dag stannade jag smörkärnan direkt vid separationen mellan smör och kärnmjölk.